שינזו – אסיאתית, סושי, חלבי, כשר
שינזו הירושלמית היא מסעדה שמציגה קונספט חדש, מסקרן ומפתה: סושי חלבי עם גבינות. המקום נפתח ביולי 2019, בקניון רמות (קומה 3), ומגיש ללקוחות באנים עם גבינות ודגים, פיש אנד צ'יפס, כדורי גבינה, נודלס, וכן את הסושי המקורי שלו, שנחשב בעצם כ'סושי ברזילאי'. רפאל הסקי, הבעלים והשף של "שינזו", הוא שהחליט שהגיע הזמן לחדש לישראלים, עם מגוון מנות וטעמים המשלבים את המטבח היפני בניחוחות דרום אמריקאיים.
